Stormfullt & romantisk på Karingo

Smakligt minne
Bebyggelsen på Käringön består av 200 koselige røde og hvite hus om hverandre, skjeve rorbuer og trange smågater. Og det er nøyaktig denne sjarmen som møter oss når vi hopper i land fra ferjen som har brakt oss ut fra Hälleviksstrand. Vi setter straks kurs for Karingo Oyster Bar – et helt spesielt sted som er blitt gjestet av både prinser, fyrster og prinsesser opp gjennom tidene. Det ligger spenning og forventning i luften – for det er tid for bryllup.

Karingoloftet
Brudeparet Frida og Olle møtte hverandre for første gang på Käringön for seks år siden. Familiene deres har kjent hverandre og bodd på øya siden 1700-tallet, men akkurat denne junidagen traff amors piler blink og paret så hverandre med nye øyne. Det er grunnen til at vi i dag finner den kommende bruden på Karingoloftet, der hun stryker brudekjolen og gjør de aller siste forberedelsene før hun skal i ilden:
– Både Olle og jeg er veldig knyttet til Käringön, og vi gifter oss her fordi øya er så fantastisk vakker og kjærlighetsfull.
– Det kan godt være midtvinters og storme på havet, men Käringön er en varm opplevelse uansett. Omgivelsene vil gi bryllupet vårt en ekstra gylden ramme, smiler hun.

Hus nr 26
Käringön er så liten at en lett går øya på kryss og tvers i løpet av få minutter, og det fins ikke gatenavn - husene er kun nummerert. Men det er ett nummer de aller fleste som reiser til Käringön er ekstra nysgjerrige på – nemlig nr 26. Karingo Oyster Bar drives av far og datter Bengt og Camilla Hofsten, og det er her Frida og Olle snart skal smis i hymnens lenker.

Til Karingo kommer mennesker fra fjern og nær for å spise noen av verdens mest eksklusive østers samtidig som de tar et glohett stampebad på bryggekanten. Camilla og Bengt holder foredrag for de besøkende, fisker opp ferske østers fra under brygga og spretter champagneflaskene med sabel etter hvert som gjestene ringer med en liten bjelle og signaliserer at de ønsker ytterligere servering. I går satt brudeparet i stampen med forlovere og venner, og nå står Camilla klar og venter på brudeparet sammen med presten:
– Vi arrangerer rundt 10 bryllup i året, og det blir helt unike bryllup ettersom en gifter seg på brygga med blått hav på alle kanter, forteller hun. De fleste brudeparene kommer til Käringön dagen før vielsen og nyter østers og champagne i stampen på Karingo sammen med gjestene. Deretter trekker de seg tilbake til et av de små, koselige husene våre på øya og spiser en herlig skalldyrsmiddag mens sommerfuglene i magen begynner å kile av forventning.
– Så går vielsen av stabelen dagen etter, slik som nå!

Liv i skjærgårdssamfunnet året rundt
På sommeren er det yrende liv i gjestehavn på Käringön, men da holder Karingo stengt siden østersen trenger fred og ro for å vokse. På høsten, vinteren og våren åpnes igjen dørene for de som er ute etter å kombinere østers og champagne med mektige naturopplevelser. Camilla forklarer:
– Både faren min og jeg vokste opp her, og vi startet opprinnelig Karingo for å holde liv i øya også utenom sommeren. Østersen er av sorten Ostrea Edulis, også kalt Belon, og den får vokse under brygga i 4 år før den serveres. Konseptet vårt er meget eksklusivt og en får hele stedet for seg selv når en er her, og da blir det jo selvsagt ekstra god plass til romantikk og kjærlighet også, fastslår hun og ler.

Gammel kirkehistorie på øya
De første fiskerne slo seg ned på Käringön på 1500-tallet, og befolkningen levde et bekymringsløst liv fram til 1849 da den strenge presten Simson ankom for å lede kirken i det lille samfunnet. Kroene ble stengt, og Simson satte som krav at hver gang noen dro til fastlandet skulle de ta med en pose jord tilbake til øya. Det var slik de endelig lyktes med å anlegge kirkegård på det værharde stedet, og attpå til ble Simsons egen hage praktfullt frodig som den eneste av alle.

Vi er tilbake hos Frida på Karingoloftet. Hun ler når hun forteller historien om Simson, og er glad for at de har fått tak i presten Lennart isteden. Mens Frida får hjelp av tvillingsøsteren sin med brudekjole og sko, svinser sønnene Theodore og Jack mellom bena hennes. Bordet er dekket, brudebuketten klar, og Frida sitrer av spenning:
– Bryllupsmiddagen avholdes her på Karingoloftet hvor vi har nydelig utsikt mot Måseskärs fyr. På menyen står først en buffé av italienske delikatesser, og til hovedrett serveres Fridas Kjærlighetspasta, altså pasta amore, smiler hun.
Men først er det vielse.

Når hus nr 114 forenes med hus nr 152
Presten har stilt det avgjørende spørsmålet. Vennene, forloverne og barna er samlet på Karingo-bryggen rundt brudeparet og presten. Atmosfæren er varm, så ingen merker de florlette snøfnuggene som bare så vidt daler ned fra himmelen. Olle har kun øyne for Frida, og hun kun øyne for han. Det er nå det skal skje, nå at ringen skal sluttes og de skal gi hverandre løfte om evig troskap i gode og onde dager

– Ja!

Frida bodde i hus nr 114 hver eneste sommer da hun var liten, mens Olle vokste opp i nr 152. Der var på Käringön de traff hverandre, og det er her de skal dele resten av livet sammen. Romantisk? Ja. Eventyrlige omgivelser som gjør et bryllup både vakkert, uforglemmelig og ulikt alt annet du har opplevd? Definitivt.