Tradisjonsrikt og storslagent i Sognefjorden

Fretheim Hotell

Fretheim Hotel ligg inst i Sognefjorden; kritkvit og vakkert nesten nede ved vasskanten. Interiøret er lyst og delikat, og dette er et sted ein kan nyte livets godar. Med slike romantiske omgivelser er det det perfekte sted å legge bryllupet sitt til, og det året rundt.

Tekst: Mette Bakketun | Foto: Fretheim Hotell

Hotellet har tradisjonar heilt tilbake til slutten av 1800-tallet. Det fokuseras på komfort, samt det og fremje gamle norske kultur- og mattradisjonar sett i moderne råmer. Alle bryllaup og selskap vert haldne i den eldste delen av hotellet som er frå 1870-årene. Her heng atmosfæren frå ei svunnen stordomstid igjen i veggane, og det finns rom med blondegardiner, hekla dukar, møblar, bilete og andre antikvitetar frå same tidsperioden.

På vinteren er det fleire flotte peiser som lagar god stemning og sjarm, og om sommaren har bryllaupsgjestar moglegheit for å bruke den store flotte hagen rett utanfor selskapsdelen. Hagen prydas av store, gamle epletrær og flotte rosebusker, og er ideell for brudeparet og gjestene til å ta en velkomstdrink i etter vielsen. Derifra fører ei stor, flott steintrapp inn til sjølve selskapsdelen, og på vinteren tennes det fakler på kvart trinn.

Det arrangeres mellom to og seks bryllup på Fretheim Hotel kvart år, og alle som skal gifte seg tilbys å komme på visning for å ta rom, selskapslokalene og bryllupsmenyene i nærmere øyesyn.

Det er heile fire fantastiske kyrkjer å velje mellom rett i nærleiken, og ein kan ta båtskyss til tre av dei. Generell pynting og blomsterdekorasjonar kan ordnas av hotellet, og det er eigen frisør på hotellet. Det er veldig nær dialog med brudeparet heile vegen, og om dei bur langt frå Fretheim Hotel er det vanleg praksis at dei sender inn bilete av blomar, farger, borddekorasjonar, bryllaupskaker osv som dei synes er fint.

Såleis forstår dei stilen, og prøver å imøtekomme ønskja best mogleg. I tillegg inviteras det alltid til prøvesmaking av menyen. Her får brudeparet velje seg nokon retter frå selskapsmenyen som dei får sitte i ro og mak og prøvesmake seg fram til det dei ønskjer å servere i bryllaupet. Fretheim Hotel har ein matfilosofi som heter Det Bevisste Kjøkken®. Med det meinas at råvarer er henta frå lokale, kjente leverandørar. Vidareforedling av råvara skjer på hotellet og dei lagar spekeskinke, fenalår, røykelaks, pinnekjøtt, spekepølser og mykje anna tradisjonsrikt. Til dette arbeidet nyttast og hotellets egne eldhus og stabbur. Hotellet arbeider også svært aktivt med økologiske råvarer, og dersom ein ynskjer det kan heile bryllaupsmiddagen speile dette.

Fleire av brudepara seier at fyrste gong dei kom til Flåm så visste dei at dei ville tilbake hit for å gifte seg ein gong. Bryllaupsgjestane bur her gjerne i ein helg eller meir, og då er moglegheitene for aktivitetar mange. Me har mellom anna Flåmsbana som er ein av verdas mest spektakulære jernbanestrekningar, og me har båtar som tar rundturar på Nærøyfjorden som ligg som nr 1 på UNESCOS Verdsarvliste.

Andre aktivitetar er å  padle kajakk, gå tur i Aurlandsdalen, sykle Rallarvegen, besøke fleire av dei spanande høgdegardene eller så kan ein berre nyte den fantastiske naturen, utsikten og atmosfæren i Flåm. Me anbefalar ein tur til Otternes bygdetun, som i våre auger verkeleg er ei perle. Det same gjeld eit besøk i geiteriket Undredal! Dersom brylluapsfeiringa går over fleire dagar, er en av favorittaktivitetene til brudepar å ta med selskapet ut på fjordsafari. I komfortable safaribåtar får en plutselig et vanvittig godt utgangspunkt for å oppleve både natur og dyreliv på nært hold. Aurlandsfjorden og Nærøyfjorden representerer et av de mest ekstreme, vakre, og storslagne fjordlandskapene i verda.
 

Publisert 13.01.2011

  • Bryllup til gårds

    Bryllup til gårds

    Hoel Gård er en levende storgård på Hedemarken med produksjon av kylling, korn og poteter. I tillegg er gården tungt inne i reiselivet med spesielt fokus på næringsliv...

  • Bryllup inspirert av 1800-tallet

    Bryllup inspirert av 1800-tallet

    Vi har et av regionens mest særegne arrangementslokaler, med en spektakulær fjellhall som kan romme opptil 650 gjester, forteller en blid Monika Sunde idet vi ankommer...

  • Bryllupsfesten har hovedrollen

    Bryllupsfesten har hovedrollen

    Livets fest nærmer seg med stormskritt. Men hva kan man gjøre for at festen skal bli morsom for gjestene, alle gjestene?

  • Brudevalsen,tradisjonen tro eller noe helt annet?

    Brudevalsen,tradisjonen tro eller noe helt annet?

    Hvis man skal danse ordentlig, tradisjonell brudevals, er det engelsk vals eller wienervals som gjelder. Engelsk vals er en rolig og romantisk dans, mens wienervals gå...

  • Riktig vin – en suksess!

    Riktig vin – en suksess!

    Dette med passende vin til maten er ingen enkel sak, og det gjelder å velge riktig. Hele matopplevelsen kan avhenge av vinvalget. For å gi dere noen tips, har vi ...

  • Bryllupsfesten - livets fest

    Bryllupsfesten - livets fest

    Hvordan planlegger man livets største fest, bryllupsfesten? For å gjøre planlegginen lettere, har Bryllupsmagasinet laget en sjekkliste dere kan bruke når derevelger o...

  • Stormfullt & romantisk på Karingo

    Stormfullt & romantisk på Karingo

    Et vinterbryllup der du er omgitt av piskende vindkast, stormfullt hav og dine aller beste venner? Der naturopplevelse og eksklusiv mat og drikke står i fokus en hel w...

  • Dekk på riktig

    Dekk på riktig

    Datoen er satt og gjestene er inviterte. Det er på tide å planlegge borddekkingen. Det finnes mange forskjellige alternativer, velg det som passer best.

  • Planlegg bryllupsmenyen

    Planlegg bryllupsmenyen

    Å velge bryllupsmeny er ikke det enkleste. Men det finnes hjelp!Bryllupsmagasinet har laget en liten guide som loser dere til den perfekte bryllupsmiddagen.

  • Underholdning til bryllupet

    Underholdning til bryllupet

    Et bryllup er en garantert suksess, hvis gjestene føler seg godt underholdt og dansegulvet er fullt. Her kan dere se hvordan dere får festen i boks.