Alt du trenger å vite om bryllupskaken

bryllupskake

Sammen med en dyktig konditor ønsker mange par å finne frem til den ultimate bryllupskaken – den som har et utseende, form og smak som får gjestene til å gispe av beundring. Men hvilke smaker skal dere satse på? Hva bør dere ha i bakhodet når dere bestiller drømmekaken? Vi har svarene!

Tekst: Anna Storm  Foto: Adobestock.com

Det er ingen tvil om at bryllupskaken spiller en stor rolle på bryllupsdagen. Forventningene til kaken er som regel høye, både hos brudeparet og gjestene. Uansett om kaken skal inntas som dessert etter middagen eller som en søt avslutning på kvelden, skal den både være velsmakende og en fryd for øyet.

Kaketrender

Akkurat nå går det mye i trender på bryllupskaken, trendene gjelder smak og fremfor alt utseende. Modellen ”Naked Cake” slo gjennom for noen år tilbake og er fortsatt populær, men vi ser også stadig oftere bryllupskaker i sterke farger, noe som er helt herlig! Før var det mest vanlig med klassiske, hvite kaker, mens det i dag legges større fokus på farger og strukturer. Noe som kommer for fullt er ulike teknikker som for eksempel marmorering, sparkling og en metallic finish. Dekorerer man kaken med ekte bladgull og levende blomster skaper man garantert en wow-faktor!

Ha dette i bakhodet

Det første man bør gjøre i prosessen med å velge bryllupskake er å avtale et møte med konditoren for en konsultasjon og prøvesmaking før man bestemmer seg. I løpet av dette møtet får konditoren mulighet til å forklare visse viktige aspekter og brudeparet får anledning til å prøvesmake og finne smaker de forelsker seg i. Et aspekt som brudeparet har lett for å glemme er at bryllupskaken, i tillegg til å være flott og smake godt, også skal klare de tøffe utfordringene som stilles til en slik kake. For eksempel er det jo i dag mange brudepar som velger såkalt ”Naked Cakes” hvor kaken bare er dekket av et tynt lag smørkrem og gir skinn av en rustikk kake. Det mange ikke tenker på er at en slik kake fort kan bli ustabil dersom man ikke har gjort et godt grunnarbeid eller oppbevarer den i gal temperatur eller i et kjøleskap eller kjølerom som åpnes og lukkes mye (noe som påvirker temperaturen). Som regel er bryllupskakene ganske høye og ofte er de dekket med sugarpaste, marsipan eller smørkrem. Dette gjør dem mye mindre sårbare enn ”Naked Cake”. Dersom man er usikker på hvordan selskapslokalets kjølerom er, men likevel vil ha en”Naked Cake”, bør man kanskje satse på flere mindre og lave kaker i stedet for én stor.

bryllupskake
bryllupskake

Hvilken smak skal dere velge?

Fremdeles er det de tradisjonelle smakene som går hjem hos såvel brudepar som bryllupsgjester. Noen eksempler på slike smaker er sjokolade, sitron, bringebær og pasjonsfrukt. Det mest vanlige er at bryllupskaken består av to slags ulike fyll. Her kan man velge mellom både sikre smaker og mer sjeldne varianter. Brudeparets personlige smak og behag er kjempeviktig, men man skal også tenke på bryllupsgjestene. Når det gjelder kakebunner er det i dag mest vanlig med vanilje- eller sjokoladebunner. Dog kan man som brudepar alltids eksperimentere og smaksette også bunnene. En anbefaling er å spørre konditoren hva som fungerer.

En del av en fantastisk dag

Bryllupsdagen handler mye om enestående opplevelser og å skape fantastiske minner. Dette gjelder ikke minst bryllupskaken. For å få den kaken dere drømmer om er det viktig med god kommunikasjon med konditoren deres. Be om å få prøvesmake de ulike fyllene på forhånd, kanskje kan dere til og med prøvesmake en bit av den ferdige kaken? På den måten forsikrer dere dere selv om at kaken oppfyller det dere har drømt om . Hvert bryllup er unikt og slik skal også kaken være. Hent inspirasjon gjennom magasiner og internett og snakk med dyktige konditorer rundt om i landet.

LES MER:

Få hjelp til å opprette bryllupslisten !

Dere går nå en spennende og inspirerende tid i møte, så bruk tiden til å få den store dagen akkurat slik dere drømmer om. Tilbords har mange års erfaring med bryllup og ønskelister, og hjelper gjerne med å lage den perfekte bryllupslisten for dere.

Fest, dans og underholdning

Jesse trubadur er trubaduren som setter et personlig preg på ditt arrangement.

Musikk til bryllupet

Hva skal vi gjøre med musikk og sanger til bryllup, tenker mange. Jesse Trubabur forteller mer om hvordan du kan bruke musikk som et virkemiddel i bryllupet ditt!

Trender innen trykksaker og dekorasjoner

For gjestene begynner bryllupet allerede med innbydelsen og denne setter dermed stemningen for resten av bryllupet og skaper en forventning.

Hos Calligraphen finner dere alt dere trenger til den store dagen!

Vi har intervjuet Anna Thunell, bryllupsekspert, deleier og Creative Director på Calligraphen som är størst i Norden på trykksaker og dekorasjoner til bryllup, for å høre om hva som er de seneste trendene.

Hvilken bryllupskake velger du?

Å velge bryllupskake er kanskje den hyggeligste delen av bryllupsplanleggingen. Men hvilke smaker skal dere satse på og hva er verdt å ha i tankene når dere bestiller drømmekaken? Vi har svarene!

Sørg for super stemning på bryllupsfesten!

Mange legger stor vekt på å ha den riktige musikken på bryllupsfesten. Musikk snakker til følelsene, den får folk i stemning. Hva bør man velge – levende musikk eller satse på egne spillister?

Offline vielse, online bryllupsfest

Det å bruke sosiale medier på riktig måte kan ha stor positiv effekt på bryllupet.

Bryllupskanalen med Mona Grudt

Etter å ha vært i bryllupsbransjen siden 1996, så innehar jeg mange års erfaring og en genuin interesse for bryllup. Jeg jobbet som redaktør for et bryllupsmagasin i 18 år, og har nå også vært sertifisert vigsler gjennom Human-Etisk Forbund i 3 år.

Partystemning for store og små

Hvordan gjør man bryllupsfesten morsom for gjestene? Vi gir deg noen tips på veien mot et uforglemmelig selskap!

Slotsferie Danmark – lokaler for alle anledninger…

Hos Slotsferie Danmark leier vi ut hus til alle typer fester med overnattingsmuligheter inkludert.

bryllup

Luksuriøse destinasjonsbryllup

Våre luksuriøse bryllupsplanlegging og bryllupsdesign-service er skreddersydd for våre klienter og vi jobber på den måten som passer deg og din livsstil best. Vår tilnærming til bryllupsplanlegging er omtalt og vi garanterer personlig service og et personlig event.

bryllup

Omtalt destinasjonsbryllupsplanlegger

Hitched Portugal er omtalte bryllupsplanleggere fra Algarve som planlegger nydelige, elegante og luksuriøse bryllup i Portugal. Vi er stolte av vår oppmerksomhet på detaljer, høye standarder og nærheten til naturen som gjør at vi kan skape perfekte bryllup.

Bryllupskaker og lekre delikatesser

Drøm deg bort og se på bilder av herlige bryllupskaker og cupcakes. Hvem vet, kanskje finner du inspirasjon til din egen bryllupskake her?

4SEASONS WEDDINGS

Vi er er lite firma basert i Oslo halve året, og ellers utenlands der våre bryllup er. Vårt hovedfokus ligger på bryllup i utlandet. Da i hovedsak Barcelona Malaga området i Spania, Sopot i Polen og Paris i Frankrike.

Små bryllupsgjester – eller ikke?

For mange brudepar er det helt naturlig å invitere hele familier, inkludert barna. Andre brudepar vil ha en mer voksen stil på bryllupet sitt, og ønsker ikke barn som bryllupsgjester.

Moderne bryllupskaker

Mote og internasjonal påvirking har tatt bryllupsverdenen med storm. Konditorier rundt omkring i hele landet produserer kaker som har gått fra å være et vakkert høydepunkt i bryllupet til å blir mer og mer detaljerte med blonder, volanger, skinnende farger, tekster og spiselige roser – der man knapt kan se om det er riktige snittblomster eller om det hele er laget av sukker.

Velkommen til bords!

I dag er det mest vanlig med mange små, runde bord ved bryllupsmiddagen. Men det er ikke sikkert at det vanlige er det som passer best for ditt selskap. Vi har tatt en prat med direktør Heidi Elisabeth Fjellheim på Losby Gods hvor de har brylluper så å si hver eneste lørdag hele året.

Spennende brudgommer

Brudgommer – hva skal de egentlig ha på seg i bryllupet? Dette er et viktig spørsmål som alle brudepar står ovenfor under bryllupsforberedelsene sine. Det finnes flere alternative antrekk, og alle er flotte på hver sin måte. I denne artikkelen vil vi presentere flere ulike alternativ for å gjøre det lettere for dere å velge rett.

brudgom

Brudgom med stil!

Det er ikke lenger slik at brudens kjole får all oppmerksomhet. Heldigvis, for dagens brudgom vil jo også ha sin del av beundringen. Som brudgom kan du enkelt få en personlig og elegant stil ved å velge det rette tilbehøret.

Topp 10 bryllupsgaver

Er du invitert i bryllup, men kjenner at du nesten ikke har lyst til å gå fordi du er redd for å gi bort helt feil gave? Ikke fortvil, her finner du gode råd om bryllupsgaver.

Bryllupskake – eller ikke?

Bryllupskaken er for mange et selvsagt innslap på festen. Men det finnes alternativer… Bryllupskaken har en lang tradisjon som dessert på bryllupsfesten. Men man er ikke nødt til å ha en tradisjonell kake dersom man ikke ønsker det. Det finnes massevis av fantastiske alternativer å velge imellom. Men hvorfor velge – dere kan ha begge deler!

Bryllupstalen – slik fikser du den!

Bryllupets taler er en tradisjon vi hegner om. Og slik bør det være. I den formelle talerekken i bryllup er det nemlig rom for både latter og (gledes)tårer. Her er vår guide til talernes hvem, hva, når – og hvorfor?!

Musikk til bryllup

Ønsker du et personlig preg på ditt arrangement? Jeg har mange ideer, er god til å lytte på dine ønsker, og jeg treffer deg gjerne for å se hva vi kan skape sammen. Jeg gjør det lille ekstra for at du skal bli fornøyd.

Velg riktig festlokale

Gratulerer, dere skal gifte dere. På tide å planlegge en av livets største fester, bryllupsfesten. I tillegg til maten, underholdningen og gjestene, gjelder det å velge riktig lokale. Ta det med ro, vi har tipsene!

Sillongen Toten Hotel

Sillongen Toten Hotel ligger i naturskjønne omgivelser på Totenplatået. Den vakre beliggenheten, lyse og velutstyrte kurslokaler og et velrennomert kjøkken gir grunnlaget for et vellykket og hyggelig opphold!

Bryllupskvelder hos Kitch´n

Velkommen til en kveld med fokus på bryllup! Her vil dere få se både nye trender og klassikere innen kjøkkenutstyr, dere får hjelp  med bryllupslistene og mange flotte gaver deles ut.

Bryllup

Bryllup på sosiale medier

Vil du ta bryllupet ditt online, men vet ikke hvordan? Vi har sett nærmere på hvordan det funker å gjøre bryllupet tilgjengelig på sosiale medier – sjekk hva vi fant ut om alt fra bryllupshashtags til hvorfor du bør ha en Maid of Social.

bryllup

Don’t worry, be happy

På bryllupsdagen vil du at alt skal være perfekt. Men å gå rundt og bekymre seg over ting som kan gå galt på den store dagen, blir man ikke lykkelig av. Prøv å slappe av og nyt dagen! At noe går galt, er bare menneskelig. Le av det og ha det gøy i stedet.

Søt mini-skriver til bryllupsfesten

Med denne søte skriveren og tilhørende app kan gjestene ta bilder av seg selv med sin egen telefon og skrive ut direkte under bryllupsfesten.

Hva er egentlig et Save-the-date-kort?

Save-the-date-kort er en voksende trend. Å sende ut slike kort er veldig vanlig i for eksempel USA og Storbritannia. Men hva er det egentlig og trenger vi det her i Norge?

Hennickehammars herrgård

Hennickehammar – en hel herregård for dere selv!

På Hennickehammar Herrgård i Sverige kan du booke hele herregården til bryllupsfesten. Les mer om bryllupspakkene de tilbyr her!

Snefrids Hus

Vakre bilder fra Snefrids hus!

Romantisk weekend, venninnetur med kjoleprøving eller bryllupsfest? Alt dette kan du gjøre her! Se de fine bildene fra Snefrids hus i Grimstad!

Dömle Herrgård – der drømmer blir virkelighet

Velkommen til en av Sveriges mest unike herregårder for bryllup. Et helhetskonsept med en egen kirke, en magisk herregårdspark med klokketårn, en vielsesplass med utsikt over innsjøen er noe av det du får på denne romantiske herregården.

Bryllup på svensk herregård!

Drømmer du om et skikkelig herregårdsbryllup? Ta en titt på disse bildene fra Dömle Herrgård i Sverige og bli inspirert!

Prøvemiddag eller brunch?

Å forlenge bryllupet er fantastisk og kan gjøres på mange måter. Be dine nære og kjære på en prøvemiddag kvelden før bryllupet eller på en brunch dagen etter. Her får du vite fordelene ved begge alternativene.

Bryllup på Clarion Hotel

La deg forføre av moderne design, arkitektur i særklasse, spennende matkonsepter og en fortryllende utsikt!

Real-Life Wedding – Linda & Haakon

Gleden er stor, mange telefonsamtaler blir tatt denne kvelden, til familie og nære venner. Resten av kvelden nytes i sofaen sammen bare oss to. Gledestårer og latteren sitter løst.

Velg rett smykker

Ett av de første spørsmålene som dukker opp når bryllupet er bestemt, er hva du skal dekorere ringfingeren med på lang sikt. populært enn noensinne å sette sitt eget preg på en ring og finne unike og uvanlige smykker.