Marry Me Chicken – retten som sies å kunne føre til frieri

Det sies at veien til hjertet går gjennom magen – og hvis én rett noen gang har bevist det, må det være Marry Me Chicken.

Den kremede, forførende og uimotståelig gode kyllingretten har fått navnet sitt fra ryktet om at den er så smakfull at den kan føre til et frieri allerede etter første bit. Et løfte som kanskje høres litt for romantisk ut til å være sant – men smaker du den, forstår du straks hvordan myten oppstod.

En rett med en kjærlighetshistorie

Marry Me Chicken ble til i et amerikansk kjøkken der noen visstnok utbrøt: «Jeg hadde giftet meg med deg for denne kyllingen!» Siden den gang har retten spredd seg og ulike versjoner har gått viralt i sosiale medier. Den er en perfekt blanding av det italienske kjøkkenets varme og amerikansk hverdagsluksus – akkurat som en kjærlighetshistorie som både er enkel og helt spesiell. 

Dette er en rett som passer like godt til en hverdagsmiddag for to som til en intim forlovelsesmiddag hjemme – med tente lys og et glass hvitvin.

Slik gjør du:

1. Stek kyllingen.
   Krydre filetene med salt og pepper. Varm opp smør og olivenolje i en stekepanne, og stek kyllingen gyllen på begge sider, cirka 4–5 minutter per side. Legg filetene over på en tallerken.
2. Lag sausen.
   I samme panne: fres hvitløken raskt til den begynner å dufte. Tilsett fløte, buljong, parmesan, oregano, basilikum og soltørkede tomater. La det småkoke i 3–4 minutter til sausen tykner litt.
3. La kjærligheten putre.
   Legg kyllingen tilbake i pannen, og la den småkoke i sausen på lav varme i cirka 8–10 minutter, til den er gjennomstekt og smakene har fått satt seg.
4. Server med stil.
   Topp med frisk basilikum og eventuelt litt ekstra parmesan. Server retten med nykokt pasta, ris eller en enkel grønn salat.

Romantiske serveringstips

– Tenn noen lys og server med et glass avkjølt hvitvin – gjerne en Chardonnay eller Pinot Grigio.
– Legg maten opp på en vakker tallerken, pynt med friske urter og la duftene sette stemningen.