Bryllupsfest på Hellviktangen

Hellviktangen
Hellviktangen er en vakker og romantisk ramme rundt et bryllup. Alle på Nesodden kjenner Hellviktangen, men veldig få utenfor byen vet om dette praktfulle stedet.

Tekst: Hellviktangen | Foto: Hellviktangen

Historiske Hellviktangen
Huset ligger med sjø på tre kanter, med svaberg og badestrand, i en park. I 1790 bygde en rik grosserer et huset som skulle brukes til flotte fester for venner fra hovedstaden, fraktet med seilbåt.  Hundre år senere giftet Konsul Hennum seg med den rike datteren av Skoklefall gård,  og brukte midlene til å bygge ut huset til en praktfull jugendvilla. Han var ikke snauere enn at han dannet sitt eget dampskipselskap med brygge til Hellviktangen.  70 år etter det sitter kommunen med eiendommen, og finner ut at dette kan vi ikke bekoste vedlikeholdet av, vi lager brannøvelse! Men da ble det ramaskrik, og lokale entusiaster klarte redde bygget ved å overta ansvaret. Hellviktangen brukes nå til bryllup, fester, konserter og søndagsrestaurant. Det er plass til 80 gjester i stuen nede, 100 på terrassen, og 40 i stuene i 2 etg.

Økologiske råvarer
Nå drives Hellviktangen av Bente Westergaard og Grønn Gourmet.

- Her er det selskapsmat med hovedvekt på økologiske råvarer, alt hjemmelaget fra bunnen av, uten så mye som en liten E i noen saus. Vinene er også økologiske, av god kvalitet. Vi har flatt påslag, noe som betyr at jo bedre viner du kjøper, jo mer får du for pengene. Det blir ikke så mye dyrere å servere en virkelig god vin.

- Til selskap er det mest fransk mat som gjelder. Smaken skal være fullverdig, fyldig og med mye farger. Vi bruker 90% økologiske råvarer. De har en ren, rik aroma. Vi har lagt oss på sikre menyer som alle liker, men likevel litt annerledes, litt originalt. Og er du vegetarianer, vil jeg bare si at det er fullt mulig å lage en selskapsmeny som gjør at folk glemmer at det ikke er kjøtt på tallerknen.

Bygget for fest
Dette huset kommer til sin fulle rett når det er bryllup, sier Bente. Huset er jo bygd for fester. Da fremstår Hellviktangen i sin praktfulle sjarm, om jeg kan bruke den lille selvmotsigelsen. Gjestene tar velkomstdrikken på terrassen, hvor tak og varmelamper hjelper til om sommeren blir alt for norsk. Men det er nesten alltid sol når det er bryllup! Jeg ser hvordan gjestene storkoser seg. De har hele huset til sin disposisjon. Det er stue oppe med balkonger med utsikt til vannet, der står gavebordet. Det lille ultra-sjarmerende eventyrrommet ved siden av brukes som rolig rom hvis noen av gjestene ammer, eller en bestemor må hvile, eller bruden skal gjøre siste pynting. På uteområdet er det rikelig med fotogene plasseringer for billedtaking.  Stuene inne har vinduer hele veien mot vannet og trærne. Etter middagen kan selskapet dele seg i en danseavdeling, som kan spille så høyt og heftig de ønsker, mens de som vil samtale, sitter på terrassen. Der hører de musikken, men ikke mer enn at det er behagelig, og festen forblir en helhet.

Vi anbefaler å leie båt. Gjestene ankommer sammen, og reiser tilbake utpå natten. Det gir en følelse av noe vidunderlig, litt eventyrlig og helt spesielt. Du lar deg frakte gjennom nattens vakre lys tilbake til byen sammen med alle de andre.  Det skaper et felleskap, en felles opplevelse, en nydelig fest, en vidunderlig dag.

Om vinteren
- Jeg må få si at vinterbryllup har sin sjarm! Terrassen kan vi glemme, men man kan ha danse-avdelingen i peisrommet ved hovedinngangen, slik at folk fremdeles kan både samtale eller danse. Salene er like vakre, og med kakkelovner blir det varmt, og fakler og levende lys skaper stemning. Dere kan frakte gjestene i varm båt. Dog – noen ganger fryser faktisk fjorden, og jeg vet ikke om jeg helt vil anbefale skøyter.  Det er også et økonomisk aspekt man ikke helt skal overse, om vinteren er det 30% avslag i prisen.

Hellviktangen er skapt for fester, rett og slett, og det kommer nok til å bli mer og mer etterspurt ettersom Oslofolk oppdager denne perlen. Vi har oppgradert ganske mye etter at jeg overtok, maten holder virkelig mål, stedet er vakkert og romantisk, det er et hus med sjel, et sted mange elsker.  Jeg også, som driver det, elsker dette stedet, og har drømt om å kunne servere min mat her. Når det er fest, og jeg står og passer på at alt går som det skal, henger jeg meg på stemningen, jeg kobler meg på lykken i lokalet og fryder meg.  Jeg inhalerer den fantastiske duften. Alle bryllup lukter forskjellig. Rart, men det er sant. Tiltrekningen mellom to mennesker har med duft å gjøre, og et bryllup er en lykke-fest med sin unike sammensetning av mennesker. Det er en stor glede å få å stelle til og holde bryllup, selv om det også er en stor og krevende jobb, for alt skal og må være perfekt.

Publisert 27.04.2010

  • Bryllup til gårds

    Bryllup til gårds

    Hoel Gård er en levende storgård på Hedemarken med produksjon av kylling, korn og poteter. I tillegg er gården tungt inne i reiselivet med spesielt fokus på næringsliv...

  • Bryllup inspirert av 1800-tallet

    Bryllup inspirert av 1800-tallet

    Vi har et av regionens mest særegne arrangementslokaler, med en spektakulær fjellhall som kan romme opptil 650 gjester, forteller en blid Monika Sunde idet vi ankommer...

  • Bryllupsfesten har hovedrollen

    Bryllupsfesten har hovedrollen

    Livets fest nærmer seg med stormskritt. Men hva kan man gjøre for at festen skal bli morsom for gjestene, alle gjestene?

  • Brudevalsen,tradisjonen tro eller noe helt annet?

    Brudevalsen,tradisjonen tro eller noe helt annet?

    Hvis man skal danse ordentlig, tradisjonell brudevals, er det engelsk vals eller wienervals som gjelder. Engelsk vals er en rolig og romantisk dans, mens wienervals gå...

  • Riktig vin – en suksess!

    Riktig vin – en suksess!

    Dette med passende vin til maten er ingen enkel sak, og det gjelder å velge riktig. Hele matopplevelsen kan avhenge av vinvalget. For å gi dere noen tips, har vi ...

  • Bryllupsfesten - livets fest

    Bryllupsfesten - livets fest

    Hvordan planlegger man livets største fest, bryllupsfesten? For å gjøre planlegginen lettere, har Bryllupsmagasinet laget en sjekkliste dere kan bruke når derevelger o...

  • Stormfullt & romantisk på Karingo

    Stormfullt & romantisk på Karingo

    Et vinterbryllup der du er omgitt av piskende vindkast, stormfullt hav og dine aller beste venner? Der naturopplevelse og eksklusiv mat og drikke står i fokus en hel w...

  • Dekk på riktig

    Dekk på riktig

    Datoen er satt og gjestene er inviterte. Det er på tide å planlegge borddekkingen. Det finnes mange forskjellige alternativer, velg det som passer best.

  • Planlegg bryllupsmenyen

    Planlegg bryllupsmenyen

    Å velge bryllupsmeny er ikke det enkleste. Men det finnes hjelp!Bryllupsmagasinet har laget en liten guide som loser dere til den perfekte bryllupsmiddagen.

  • Underholdning til bryllupet

    Underholdning til bryllupet

    Et bryllup er en garantert suksess, hvis gjestene føler seg godt underholdt og dansegulvet er fullt. Her kan dere se hvordan dere får festen i boks.